Народная медицина » Секреты черемши


Секреты черемши

Основатель огромной империи на Западе Европы, Карл Великий ввел в моду скромное, похожее на ландыш, ароматное растение. Названий у него много: черемша, дикий чеснок, калба, медвежий лук. Первые листочки черемши начинают появляться со сходом снега на опушках. Растет она пучками, забивая вокруг другие травянистые растения. Листья ее богаты эфирными маслами, что создает на поляне тонкий пряный аромат. Именно за счет легкого чесночного вкуса черемша и получила свое второе название «дикий чеснок». Ее с удовольствием применяют в кулинарии из-за ее вкусовых свойств, ею украшают овощные и мясные блюда. Кроме отменных вкусовых свойств черемша еще и способна лечить от различных недугов. Таким образом, это растение нашло широкое применение и среди садоводов, кулинаров и лекарей.


Черемша — это луковичное растение. Его можно отнести к культурному или садовому типу, но для использования в пищу чаще собирают именно дикие растения, так как это очень капризная культура и в домашних условиях приживается не очень хорошо. Пик сбора приходится на конец весны. В конце апреля и начале мая дикий чеснок наиболее сочный и ароматный, содержание полезных веществ достигает максимума.
Дикий чеснок употребляется в пищу как в свежем виде, так и возможно применение для приготовления блюд в засушенном, консервированном или замороженном. Полезные свойства и аромат при этом черемша не теряет. Применять ее можно как для декорирования блюда, так и для придания пикантного аромата в супах, салатах, закусках.
В интернете есть множество рецептов для маринования черемши, но брать ко вниманию стоит самые простые и проверенные рецепты, так как она сама по себе имеет ярко выраженный аромат и вкус, который не стоит перебивать или гасить. Сушить ее стоит в достаточно проветриваемом помещении, но не на открытом солнце во избежание выгорания растения.
Чем так привлекла к себе внимание черемша? Когда раскрыли состав и концентрацию полезных веществ этого растения, стало все понятно. Ее химический состав следующий:
— эфирные масла,
— аскорбиновая кислота,
— витамин С и практически вся группа В,
— фруктоза,
— минеральные соли,
— фитонциды,
— лизоцим,
— каротин,
— кальций и некоторые полезные металлы.
Дикий чеснок считается диетическим низкокалорийным продуктом. На 100 грамм зелени приходится лишь 35-36 калорий, белков -2,4 грамма, углеводов — 6,5, а жиров и вовсе — 0,1 грамма. Но употреблять ее стоит в разумных дозах, так как большое количество эфирных масел может привести к ожогу слизистой желудка и обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Так что при неправильном ее применении она не только лечит, но и калечит.
В давние времена наши предки умело использовали подножные растения для лечения и профилактики многих заболеваний.
Дикий чеснок за счет своего запаха и эфирных масел улучшает аппетит, нормализует пищеварение и обмен веществ.
Настой на молодых цветочках, либо свежая листва черемши борется с высоким артериальным давлением.
Антисептическое и противовоспалительное действие оказывает свежая зелень на полость рта.
Примочки и компрессы из листьев черемши заживляют ранки, подсушиваю и лечат бородавки с лишаями.
Регулярное использование в пищу дикого чеснока снижает количество холестерина в организме, выводит мокроту из легких и повышает иммунитет.
С изобретением лекарств, множество рецептов пропало. Но еще можно отыскать у травников составы настоек, мазей и отваров из черемши.
При подавленном иммунитете отлично поможет простая настойка. На 1 столовую ложку рубленой зелени придется полтора стакана горячей кипяченой воды. Настоять около часа и после еды применять два раза в день.
При лихорадке или атеросклерозе используется спиртовая настойка. Одна часть измельченной зелени заливается четырьмя частями водки. Настаивается лекарство 10 дней в темноте. Настойку необходимо процедить и принимать по 25-30 капель, разведенных в столовой ложке воды, дважды в день.
Применение черемши имеет свои ограничения и противопоказания. Строго запрещается потребление больших количеств зелени и применения лекарственных средств на ее основе при следующих заболеваниях: гастрит, язва желудка, холецистит, панкреатит. Передозировка растением может вызвать бессонницу, головную боль или сбои в работе сердечной системы. Во время беременности тоже стоит аккуратно употреблять в пищу данное растение, либо посоветоваться с врачом.

 

(Visited 178 times, 1 visits today)

Секреты черемши: 1 комментарий

  1. Анна:

    Спасибо.Очень полезная информация.Не подскажете,как лечить седалищный нерв,уж очень он меня достал!?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Этот сайт "Народная медицина" - дополнение к официальному сайту Веры Лион. Вера Лион уважает профилактику болезней, считает, что люди просто обязаны не запускать свои болезни, а научится их предотвращать. Здоровье - главный фактор человеческой жизни, не будет здоровья, то уже и остальное не так важно, ведь затяжные болезни приводят к инвалидности и смерти. Так что, человек сам себе целитель и врач, главное - найти информацию, а на этом сайте "Народная медицина" вы найдете много информации о различных сторонах здоровья.
Если у вас будут вопросы и пожелания, пишите на почту Веры Лион с темой - "Народная медицина", е-мейл Веры Лион vera@filosof-lion.net БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
История народной медицины
За время существования человечество накопило достаточный опыт в лечении заболеваний. В древности деления на традиционную и народную медицину не было. Ученые и знахари обменивались полезной информацией о результатах применения травяных сборов и выявляли целебные свойства растений, сочетая их между собой. Современная народная медицина переживает второе рождение и противостоит инновационным технологиям. Она представляет собой кладезь проверенных временем знаний.
Лечение народными средствами
Часто сторонники классической терапии не видят перспектив выздоровления конкретного пациента. Представители народной медицины, напротив, утверждают, что неизлечимых болезней нет. Достаточно мотивировать человека на положительный исход и разработать персональную схему употребления натуральных целебных средств, которые: идеально сочетаются с жизнедеятельностью человеческого организма; имеют не точечное влияние на пораженный орган, а направлены на поиск и устранение причины недуга; постепенно накапливаясь в организме, оказывают стойкий эффект ремиссии. Лечение народной медициной актуально не только для людей, имеющих в анамнезе серьезные заболевания, но и в целях профилактики. Ведение здорового образа жизни, витаминизация и укрепление иммунитета натуральными средствами – залог долголетия, внутренней гармонии, красоты и здоровья.