Народная медицина » Отравление афлатоксинами: признаки и последствия


Отравление афлатоксинами: признаки и последствия

Каждую секунду человека подстерегает какая-нибудь опасность, и время любого приёма пищи – не исключение. За каждым продуктом питания может таиться невидимый яд, способный навредить здоровью и вызвать большие проблемы. Имя этого врага – плесневой гриб или Аспергилл.


Что это, афлатоксины?
Словосочетание «плесневой гриб» гораздо более привычное человеческому уху, чем «Аспергилл». Это микроскопический организм, который в процессе жизнедеятельности выделяет специфическое вещество под названием афлатоксин – один из широкого списка «грибных ядов».
Существует несколько видов грибных ядов, которые классифицируются по свойствам и местам, где они образовываются. Но, вне зависимости от типа, каждый гриб таит в себе большую опасность для человека. Этот гриб способен заражать собой многие виды пищевых продуктов, в частности
• Мясомолочную продукцию
• Крупы и зерно
• Мучную продукцию
• Орехи и бобовые
• Чай, кофе, какао и соки
• Детское питание
• И многое другое
Наиболее часто заражение распространяется на бобовые культуры, в частности на арахис. Что касается продуктов, срок годности которых мы считаем практически бесконечным(чай, кофе и т.д.), то из-за нарушений правил хранения в них может появиться грибок группы В1 с повышенным содержанием канцерогенов.
Вред афлатоксинов для человека
Попадая в организм человека с продуктами питания плесневый грибок способен на клеточном уровне влиять на внутренние органы, в первую очередь на печень. Суть вреда состоит в том, что афлотоксины препятствуют нормальной выработке белка, тем самым изменяя строение этого внутреннего органа и, как следствие, на её работоспособность как фильтра. Кроме того, в результате влияния на клетки печени может развиться злокачественная опухоль.
Афлотоксины также способны нанести значительный ущерб сердцу, почкам и селезёнке. Механизм при этом используется немного другой, но результат остаётся тем же – постепенное снижение функциональности этих органов. Для всех типов грибных ядов, в том числе для наиболее опасных из них – группы В1 характерны мутагенный и иммунодепресантный типы воздействия на организм.
Афлотоксины представляют опасность также для ещё формирующихся организмов. Во время беременности следует особо тщательно следить за хранением пищевых продуктов.

Если обобщить, то из последствий попадания афлотоксинов в организм можно составить следующий список
• Ослабление иммунной защиты организма;
• Нарушения обмена веществ (жиров, солей желчи, витаминов и т.д.) и осложнения, связанные с этим
• Для детей возможно отставание в развитии.
Смертельная доза токсина составляет 75 мг/кг. Такое количество яда способно уничтожить огромное количество клеток печени и вызвать смерть человека в течение всего 2-3 суток от печёночной недостаточности. Спасти жизнь такого человека практически невозможно.
Отравление афлатоксинами
Особенностью заражения афлотоксинами является также скорость, с которой проявляются симптомы. Токсичное действие 1,7 мг/кг токсина спустя 30 минут проявляются в форме:
• диареи;
• рвотных позывов и тошноты;
• апатии и усталости;
• снижения аппетита;
• боли в голове.

В некоторых случаях возможны другие формы проявления:
• сильные болевые ощущения в печени;
• судорожные боли в конечностях;
• симптомы желтухи;
• отёки;
• нарушения вестибюлярного аппарата;
• частичный паралич;
• кровоизлияние на слизистой и коже – один из основных признаков отравления именно плесневым грибком

Первая помощь при отравлении
Главное, что следует помнить при оказании первой помощи, это то, что без помощи квалифицированных специалистов вывести из организма афлотоксины невозможно. Поэтому сначала вызвать скорую, а уже потом оказывать первую помощь. Концентрацию токсина в организме можно снизить с помощью моркови, петрушки и сельдерея. Афлотоксины устойчивы к повышению температуры, поэтому термообработка продуктов также не является залогом профилактики от отравления.
Как вывести афлатоксин из организма
Оказание первой помощи, по своей сути, ничем не отличается от аналогичной процедуры при стандартном пищевом отравлении:
• В первую очередь необходимо вывести токсины из организма посредством промывания желудка с помощью воды либо солевой клизмы.
• После этого следует принять большое количество сорбентов типа активированного угля;
• Из-за промывания желудка существует риск обезвоживания, поэтому больному нужно давать пить много воды (не меньше, чем он потерял);
• Больному нужно обеспечить покой.
Все эти шаги – лишь подготовительный этап к лечению, которое проводится в больнице с помощью специальных препаратов.
Последствия для здоровья

Помимо цирроза и рака печени, которые возможны при отравлении афлатоксином, следует остерегаться ещё целого ряда последствий этого заболевания:
• проблемы с обменом веществ;
• уменьшение массы тела;
• торможения роста у детей и подростков;
• нарушения иммунитета;
• болезни органов мочевыделительной системы;
• нарушение работы сердца и сосудов.

Разумеется, не факт, что каждый, кто отравится афлотоксином, познает всю тяжесть каждого из проявлений его действия, но, всё же, лучше не рисковать и следить за качеством пищи, которую употребляет. Ведь даже самые обычные продукты при неправильном хранении могут убить. Поэтому лучше быть максимально внимательным к вопросам своего питания.

 

(Visited 338 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Этот сайт "Народная медицина" - дополнение к официальному сайту Веры Лион. Вера Лион уважает профилактику болезней, считает, что люди просто обязаны не запускать свои болезни, а научится их предотвращать. Здоровье - главный фактор человеческой жизни, не будет здоровья, то уже и остальное не так важно, ведь затяжные болезни приводят к инвалидности и смерти. Так что, человек сам себе целитель и врач, главное - найти информацию, а на этом сайте "Народная медицина" вы найдете много информации о различных сторонах здоровья.
Если у вас будут вопросы и пожелания, пишите на почту Веры Лион с темой - "Народная медицина", е-мейл Веры Лион vera@filosof-lion.net БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
История народной медицины
За время существования человечество накопило достаточный опыт в лечении заболеваний. В древности деления на традиционную и народную медицину не было. Ученые и знахари обменивались полезной информацией о результатах применения травяных сборов и выявляли целебные свойства растений, сочетая их между собой. Современная народная медицина переживает второе рождение и противостоит инновационным технологиям. Она представляет собой кладезь проверенных временем знаний.
Лечение народными средствами
Часто сторонники классической терапии не видят перспектив выздоровления конкретного пациента. Представители народной медицины, напротив, утверждают, что неизлечимых болезней нет. Достаточно мотивировать человека на положительный исход и разработать персональную схему употребления натуральных целебных средств, которые: идеально сочетаются с жизнедеятельностью человеческого организма; имеют не точечное влияние на пораженный орган, а направлены на поиск и устранение причины недуга; постепенно накапливаясь в организме, оказывают стойкий эффект ремиссии. Лечение народной медициной актуально не только для людей, имеющих в анамнезе серьезные заболевания, но и в целях профилактики. Ведение здорового образа жизни, витаминизация и укрепление иммунитета натуральными средствами – залог долголетия, внутренней гармонии, красоты и здоровья.